パパカレー

今日は久しぶりに美容院に行ってきました。

本当は年末帰省前に行くはずだったのですが、
体調を崩してしまい、敢えなくキャンセルしてしまいました。。

スッキリしたヘアスタイルで新年を迎えることはできませんでしたが
やっと今日実現しました001.gif

子供たちはパパとお留守番です。
その間、パパは子供たちがリクエストしたカレーを作って
煮込んでおいてくれました!
サイドメニューのサラダもちゃんとあります。

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この パパカレー は、甘口ベースで
お肉はひき肉で、トマト缶を使ったり、その他色々と調味されていて
普通のカレーとはひと味違います。(詳しくは私も知りません)
仕上げにとろけるチーズをふりかけます。

これに福神漬けを添えると大喜びで、
何杯もおかわりして、食べた後はエネルギー全開です☆☆

今夜のサラダは昆布茶を使ってあっさりと仕上げていました。

カレーはすっかりパパ担当になり、私は久しく作っていないなあ・・・


もうかなり前から週末のお昼と夕食はほぼパパが作っているので
今年から 『PAPA's table』 というカテゴリを作りました。
これからアップしていく予定です♪
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# by minty0830 | 2013-01-13 22:43 | PAPA's table

実家でのお正月 ~Tea Time~

b0145289_23205752.jpg実家での楽しみの一つはTea Timeです。

以前は自宅でもお気に入りの茶葉で紅茶を入れたり
ネルでコーヒーを入れたりと、
それなりに楽しんでいましたが、
今ではマグカップにティーバッグで
簡単に入れてばかり・・・。

実家ではコーヒーは豆から挽き、
紅茶は何種類もある中から好きなものを選び、
そのときの気分で好きなカップに
入れてゆっくり楽しみます。

b0145289_2322829.jpg上の写真は
マイセンのカップでダルマイヤーのコーヒー、
右横はローゼンタールでマリアージュの紅茶でした。

母が器が好きで色々と集まり、
他にもロイヤルコペンハーゲンやジノリ、
ヘレンド、ウェッジウッドに大倉など
色々と食器棚に並んでいて、
見るだけでも楽しいし、
やはり素敵な器に入れると気分も違います♪

私も母の影響で器が好きで、
母の日やお誕生日などに食器を送ったりしました。

親子なので好みも似ていて、独身の頃はデパートの
食器売り場をぶらぶらと見ながらおしゃべりしたことを思い出します。

またいつかゆっくり器を見に行きたいなあ・・・


帰省中はゆっくりとお茶の時間を楽しむことができました♪
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# by minty0830 | 2013-01-12 23:43

実家でのお正月 ~おせち~

b0145289_2356954.jpg先日実家から戻りました。

実家でのお正月は約10年ぶりでした。

前回実家で迎えたお正月までは母がすべて作った
おせち料理がお重に詰められていましたが、

あれから10年。

一昨年父が倒れてから母も体調を崩したり、
歳を重ねたこともあり、
私たち家族も押しかけたので
お重はホテルのものになりました。

b0145289_065012.jpgこちらはお雑煮です。
鶏肉にほうれん草、かまぼこに焼き餅が入った
お吸い物仕立てのシンプルなものです。

シンプルなだけに味のごまかしがきかないのですが、
母のお吸い物はちょっとした料亭には引けを取りません。
もちろん良い出汁を使っているのですが、
同じ出汁を使ってもこんな味は出せません。

絶対にかなわないと思ってしまうお料理の一つが
お吸い物です。
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# by minty0830 | 2013-01-11 01:01

帰省

昨日から実家に帰省してます。

結婚以来、実家で年越しをするのは初めてになります。

帰省は飛行機なのですが、年末年始は海外に行けるぐらいチケット代が上がり、
かなりの出費になるのですが、まだマルちゃんがチケット代がかからない間に
思い切って帰ることにしました。


でもクリスマス前からごく軽い胃腸の風を引いたようで、
すぐ良くなると思っていたら、意外としつこく長引いて、
帰省前日から当日の食事はほとんど食べられない状態で、
どうなることかと不安でした。

しかも、帰省の2日前に突然腰を痛めてしまいました。
軽いギックリ腰だったのかもしれませんが、
動ける状態だったので、なんとか回復しました。

今もスッキリしない体調ですが、なんとか無事に帰省できてホッとしています。

上の写真は新鮮な海の幸です。

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鰹とホタテのお刺身です。
ホタテは殻付きでまだ生きていたので身がプリプリして
甘みがありました。

両方の実家では新鮮な海の幸が豊富なので
それがいつも楽しみです♪


今年もあと1日となりましたね。

今年もなかなか頻繁に更新できませんでしたが、
遊びに来てくださった皆様方、どうもありがとうございました☆
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

良いお年をお迎えください。
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# by minty0830 | 2012-12-30 22:29

☆MERRY CHRISTMAS☆

b0145289_23521314.jpg今年のイヴはシラタマのリクエストで

タイ料理『ガパオ』。

一度パパが週末に作ったらみんなに大好評で、
イヴのメニューに大抜擢!!

もちろん子供も一緒に食べられるように
辛くはありません。

ガパオの他に写っているサラダやスープも
すべてパパシェフが作りました。


b0145289_23585060.jpgそして今日、クリスマスのメニューは私が担当。

これはリース風のサラダです。

アイスプラントを初めて使ってみましたが
味に特徴はないんですね。

生ハムは一応お花に見立てたつもりですが
誰も気づきませんでした~(^^;)





b0145289_012994.jpgパパリクエストのローストチキン。

骨付きもも肉がなかったので、
手羽元で子供サイズにしました。

我が家にしては味が濃いめに
なりましたが、、、

・・・でも今夜はあまり売れずでした。

なぜかというと、マルちゃん以外
みんな不調だったのです。。


b0145289_06403.jpgそして私にとっては重要なケーキ。

私以外はケーキを食べないので、今年は自分の分だけ
自転車で買いに走りました。

自転車で揺れたので若干崩れていますが、
味はアッサリしていておいしかったです。
左がマロンのケーキ、右はベア・カラメルだったかな、、

一人で二日間楽しみました!

明日からは新年の準備ですね072.gif
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# by minty0830 | 2012-12-26 00:14 | Event