カテゴリ:PAPA's table( 6 )

チキンづくし

梅雨明けしたと思ったら、強烈な暑さですね!
ジメジメした雨も嫌ですが、これから熱帯夜が続くのも嫌ですね。。


前回の記事のあと、シラタマが溶連菌にかかり、まるちゃんにうつり、
治ったと思ったら今度は風邪で、病院に何度かお世話になりました。

そして今度はシラタマが皮膚トラブルで、皮膚科を受診したら
なんと、水疱瘡になっていました。

それが分かったのが昨日。
今日はイベントに出かける予定でしたが、
もちろん家で大人しくしていました。

きっと次はまるちゃんにうつるんだろうなあ。。

b0145289_2143225.jpg・・・ということで、久しぶりにパパ料理です。
ほぼ毎週末キッチンに立っています。

昨日はシラタマが焼き鳥好きなので、
焼き鳥&焼き豚を作ってくれました。
シンプルな塩味です。

やっぱり焼きたては美味しいですね☆





b0145289_2148395.jpgそして今夜は
手羽中の揚げ焼きとチキンの南蛮漬けです。

揚げ焼きはやっぱりシンプルに塩味で、
みんなに大好評でした。

南蛮漬けは初挑戦で、レシピ通りに作ったそうですが、
少しお酢が強かったかな。。
少し寝かせるとまろやかになるでしょうか。

最近子供が週末病気になることが多く、
今週末も家でゆっくり過ごして終わりました。

我が家では今UNOがブームです072.gif
2歳8ヶ月のまるちゃんも一人前に参加しています♪
出すカードのセンスもなかなか良いんですよ!

家族でゲームができるようになると楽しいですね001.gif
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by minty0830 | 2013-07-07 22:00 | PAPA's table

プルコギ再利用

今日は本当に寒い一日でしたね~。

先月歯の定期検診に行き、今日は仕上げで最後の日だったはずなのに、
なんと、虫歯が見つかりました007.gif
来週も行く羽目に。。。

虫歯なんていつ以来か忘れてしまうほどですが、
毎日甘いモノを食べていたわりにはがんばったかなあ・・・と、思うことにします!


今夜は違うメニューの予定でしたが、買い物に行けず、
冷凍してあったプルコギの残りを使って
ハヤシライスに挑戦!!

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足りない調味料もあったようですが、見た目はハヤシライスそのもの。
食べてみると、ハヤシライスだけどどこか不思議な感じがしました。
でも美味しかったです♪

今夜のサイドメニューは、
キュウリとモヤシのポン酢サラダ。
写真右上に小さく写っています。
こちらはサッパリしていくらでも食べられそうでした☆


明日はエネルギーが有り余っている子供達のために
お出かけする予定です056.gif
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by minty0830 | 2013-01-26 23:28 | PAPA's table

再利用と青梗菜

今日は久しぶりに出かけず家でのんびりと過ごしました。
本当は出かける予定でしたが、
出かけるタイミングを失ってしまいました(^^;)

でも先週は疲れ気味だったのでゆっくりできてよかったかな。。

なので今日も3食ともおうちごはんです。

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昨夜の八宝煮の残りに
えびなどを加えて
あんかけにしたものをごはんにかけて
どんぶりを作ってくれました!

見た目はあまり変わりませんが、
あんかけにすると、旨味が凝縮されて
また美味しかったです。




b0145289_23262190.jpgそして夕食は、昨日届いた野菜の一つ、
青梗菜を使って2種類のメニューを作ってくれました。

青梗菜と卵のオイスターソース炒め と、
       
青梗菜のおひたし です。

青梗菜がたくさんあり、
しかもかなりりっぱなサイズだったのですが、
きれいになくなりました。

お皿の上、左側は、昨日届いた大根と人参で
なますを作りました。
これは私が作っています。

まるちゃんが好きなのでたくさん作りましたが、
今回の大根はけっこう辛みがあり、
子供達には不評でした(^^;)

今回特に美味しかったのは、おひたし!

私がいつも作るのはダシ醤油ベースですが、
それに比べるとパパ作はまろやかな感じだったので
ごま油でも入れたのかと思って聞いてみると、
ポン酢と昆布茶でした。

自分が作るのとは違う味が出てくるのが楽しいですね♪

今週も雪の予報が見られますが、
また明日からがんばります☆
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by minty0830 | 2013-01-20 23:42 | PAPA's table

八宝煮

先日降った雪がまだまだ残っています。
そのせいか、今週はとても寒く感じましたが、
今日は少し日差しの暖かさを感じました。

この寒さの影響で野菜の値段が高騰しているようですが、
昨日は二人のばあばから偶然にも同時間に野菜を送ってくれると
電話がありました。

今日届いた野菜類は、
大根、人参、里芋、ほうれん草、青梗菜、キャベツ、ブロッコリー、ネギetc...

他にもエノキに椎茸、みかんやポンカンも入っていて
冷蔵庫にはとても入りきらなくなりました~~

大根はうちにもあって3本になったので、1本はすぐ浅漬けにしました。
残りはふろふき大根やなます、お味噌汁の具などですぐなくなりそうです。

本当にありがたいことです。

そして今夜はたくさんの野菜を使ってパパが作ってくれました!

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メインは八宝菜ならぬ、八宝煮 だそうです。

しゃぶしゃぶ肉を使って野菜たっぷりなヘルシー料理でした。
ごはんや麺にかけても合いそうです。

サイドメニューはブロッコリーとカニカマを使ったサラダでした。

しばらくは充実した野菜生活を送ることができそうです♪
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by minty0830 | 2013-01-19 23:26 | PAPA's table

焼きそば

今日は予想をはるかに超えた大雪でした。
シラタマ達があまりにも雪で遊びたがるので
パパが外へ連れ出してくれましたが、
吹雪いていて、あまりの寒さにすぐに戻ってきました(^^;)

雪の影響で明日の幼稚園はお休みになりました。
明日は晴れそうなので、外へ出ざるを得なくなりそうです。。。


引きこもりだった今日のランチは焼きそば!

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パパ作です。
今日はオイスターソースをベースに作ったそうです。

子供達もおかわりして4玉分の焼きそばはきれいになくなりました。
6歳と2歳の子供達なのに全員で4玉もなくなるなんて、
将来が恐ろしくなります(-_-;)
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by minty0830 | 2013-01-14 22:37 | PAPA's table

パパカレー

今日は久しぶりに美容院に行ってきました。

本当は年末帰省前に行くはずだったのですが、
体調を崩してしまい、敢えなくキャンセルしてしまいました。。

スッキリしたヘアスタイルで新年を迎えることはできませんでしたが
やっと今日実現しました001.gif

子供たちはパパとお留守番です。
その間、パパは子供たちがリクエストしたカレーを作って
煮込んでおいてくれました!
サイドメニューのサラダもちゃんとあります。

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この パパカレー は、甘口ベースで
お肉はひき肉で、トマト缶を使ったり、その他色々と調味されていて
普通のカレーとはひと味違います。(詳しくは私も知りません)
仕上げにとろけるチーズをふりかけます。

これに福神漬けを添えると大喜びで、
何杯もおかわりして、食べた後はエネルギー全開です☆☆

今夜のサラダは昆布茶を使ってあっさりと仕上げていました。

カレーはすっかりパパ担当になり、私は久しく作っていないなあ・・・


もうかなり前から週末のお昼と夕食はほぼパパが作っているので
今年から 『PAPA's table』 というカテゴリを作りました。
これからアップしていく予定です♪
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by minty0830 | 2013-01-13 22:43 | PAPA's table