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おけいこ箸

シラタマは2歳5ヶ月になりました。
イヤイヤもピーク時に比べるとだいぶ落ち着いていて
買い物などもだいぶ落ち着いてできるようになっています。

今少し困っているのはDVDを見たがること。
病気だったときに外にも出られないのでDVDを見せていたのが
きっかけで一時期は朝から見ると言われて困りました。。

テレビを全く見せないというのは今の時代には不自然なことだと思うし
見せることに関しては抵抗はないのですが、
朝からDVDは見せたくありません。
目にはもちろん悪いし、受動的なので
何も考えなくて頭の働きが鈍くなりそうで。。

周りの人に聞くと、用事がはかどるから結局見せてしまう、
そのうちあきるから見せても平気・・という意見もありましたが
夕方まで見せないことにしています。

最初は見たがって大変だったけれど
今は目覚まし時計をセットしておき、鳴ったら見てよいと
言って聞かせてなんとかがんばっています。

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by minty0830 | 2009-01-30 16:35 | Shiratama

Jeanne Trois (ジャンヌ・トロワ)

今日もまた雪・・・。
予定もキャンセルとなり一日中引きこもり。

そんな中、実家から荷物が届きました。
渡米以来、日本の食材を始めとした、こちらでは
ありがたいものを毎月送ってくれています。

始めは運賃も高いし・・と遠慮していたのですが
今ではすっかり頼りにしていたりして・・012.gif

今回も色々と送ってくれたのですが
とってもうれしいモノが入っていました!

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Jeanne Trois(ジャンヌ・トロワ)
オランジュショコラ・ジャンヌです。

オレンジピールをチョコでコーティングしたオランジェットなのですが
オレンジピールの堅さ、チョコの甘さなどバランスが絶妙で
今まで食べた中では最も美味しいです。

今回は贈答用にまとめて取り寄せたそうで、私にも一つ送ってくれました。
さっそくお茶の時にシラタマに見えないようにいただきました♪
貴重なオランジェット、少しずつ大事に食べようと思っているのに
美味しくて止まりません。
夜もいけないとは思いつつ一つ、二つ・・と食べてしまいました~037.gif

そういえば来月はバレンタインですね053.gif
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by minty0830 | 2009-01-28 16:57 | Sweets♪

チュイル

今日も寒い一日でした。
それでも午前中はシラタマが外に行きたそうにしていたので
一時間ほどのお散歩に出かけ、しっかり運動。
寒いけれど外の空気は気持ちよいですね。

午後からは久しぶりにお菓子を作りました。
前々から作りたかったチュイルです。

チュイルとはフランス語で「瓦」のこと。
薄いクッキーのような感じです。

今回はバターを使わないヘルシーレシピです。
砂糖もレシピよりも若干控えめにしてみました。

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作り方は簡単だけど、なるべく薄~くのばして
低温でしっかり火を通すと焼き上がりがパリッとして
美味しいようです。

ティータイムにみんなでいただきました♪
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by minty0830 | 2009-01-26 15:47 | cooking

苦手なモノ

渡米して約1年半。
こちらの生活にはすっかり慣れました。
始めは何でも大量だったり、サイズが大きかったり
家電の音がなんでも大音量だったり・・などなど色々と違和感を感じていたことが
すっかり当たり前になりました。

食洗機や大きなオーブン、乾燥機を使うことで洗濯を干さなくて良い楽さには
すっかり気に入ってしまい、帰国してからリハビリにかかりそうです。

その一方で全然ダメなのが英会話。。
日本人のコミュニティーは充実しているし、
日本人のお友達ばかりなので
英語を話すのは買い物や挨拶などぐらいかな。。

買い物でしゃべる英語なんて決まっているし
語彙なんて全く増えず。。

帰国してもアメリカで生活していたなんて恥ずかしくて言えない状態です。


先日買い物に行ったときのこと。
持っていたクーポンを使おうと渡したら
それをもらったときのレシートが必要だと言われ、
持ってないと答えたら、親切にもカスタマーサービスに聞いてくれるとのこと。
店員さんが全部やってくれるのだと呑気に待っていたら
「電話繋がったから、あとはやりとりしてね」って。。

なにぃーーーー?!?!?!

最も苦手な電話での会話。普段はイヤで電話には出ていないほどなのに
いきなり会話って、、
でもそこでもう断れない状況だったので、
しょうがなく電話で話すことに。
電話口の人はとっても感じの良い人だったけれど
案の定ものすごく分かりづらく、何度も聞き返したり、
的外れな返答をしてしまったり、、
そのうち怒り出すかと思っていたけれど
よほど気の長い人だったのか、
全くそんなそぶりは見せずに最後まで
私との会話に付き合ってくれました。

おかげでなんとか、なんとか無事に買い物もできましたが
ゲッソリ疲れました~。。

子供が学校へ行くようになったら
こんな状態だと絶対ダメだなあ・・

子供番組ぐらい理解したいものですが
なかなか難しいですね。。
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by minty0830 | 2009-01-23 15:57 | American Life

おでんの残り汁で・・

こちらは3連休でした。
強風の3日間でとっても寒かったのですが
一晩は強風の影響でいきなり停電に!
部屋はもちろん真っ暗。
街灯も消えてしまい、本当に『真っ暗』。
テレビもネットも何にもできないので早めに就寝。

この3日間充分睡眠を取ったおかげか、
やっと胃腸が回復したようです。


↓のおでんの残り汁を異邦人さんのアイディアで
雑炊を作ろうと思っていたのですが、
その前にもう一度何か煮込みたいと思って
具を変えてみました。

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今回はジャガイモに玉ねぎとニンジン、ミートボールに
キャベツをたくさん入れてみました。
具を見ると洋風ですが、残り汁をお湯でのばしただけで
あとは何にも加えていません。

でもこれがおでん以上に好評でとっても美味しかったんです☆
ミートボールが入ったせいなのか、色々な具材の味が凝縮したからなのか、
洋風な味に感じました。
これならパンのおかずでも合いそうです。

あまりに美味しかったので、さらに具を追加して
お弁当や私とシラタマのお昼用にまた煮込みました。

さすがに煮汁もほとんどなくなってしまい、
雑炊はできず残念。。。

冬はまだもう少し続くので次回の楽しみに・・・・
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by minty0830 | 2009-01-20 17:18 | cooking

不調

今週は久しぶりのとっても良いお天気!
寒さは厳しいけれど、やっぱりお日様が出ると
気分も違いますね。
この良いお天気、週間予報では来週も続きそう、、
当たるといいなあ♪

良いお天気とは逆に、お正月のお餅以来どうも胃腸の調子がスッキリしません。
朝食べると胃が痛くなり、お昼まで影響が出て・・
夕方のおやつあたりから調子が上がってくるという感じです。

おやつはいくらでも食べられますが
ちゃんとしたごはんとなるとどうも調子がイマイチで・・・。

シラタマもお昼寝しなくなったし、家に居ても余計に不調を感じてしまうので
なるべく外出するようにしていました。
昨日は特に調子が悪く、脂っこいモノはダメそうだったので
夕食メニューを急遽変更して午後からおでんを仕込みました。

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急だったのでダシもちゃんと用意できていなくて
おでんの素の粉末ダシにちょっと手を加えたのですが
やっぱり濃かったです。。

でも美味しかった~♪
食が進みました。
やっぱり寒い冬にはおでんですね。


そしておでんの残り汁、炊き込みごはんやうどんにしていたのですが
ごはんだとまたシラタマがいっぱい食べそうなので却下。

何にしようかと迷っています。
何かオススメレシピがあったら教えてくださーーい!
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by minty0830 | 2009-01-17 17:03 | cooking

気がかりなこと

最近気がかりなこと・・・それは肥満度。
誰かと言うとシラタマのことです。

シラタマは産まれたとき身長も体重も小さめでした。
でも母乳やミルクの飲みっぷりが素晴らしく良くて
1ヶ月後にはもうプクプクちゃんになっていました。
手首は輪ゴム、ほっぺは落ちそうと言うよりも落ちてました。。

離乳食もとっても順調。
「食べない」苦労は周りに比べるとしていないに等しいと思います。

赤ちゃんに肥満はないし、歩き出すとスリムになると言われてましたが
歩き出してもプクプクのまま。。
2歳頃にはお肉が落ちると言われたけど
あまり変わらず現在(2歳4ヶ月)に至っています。

こないだ身長と体重を量って肥満度を調べてみると
+15%~20%のところ。「やや太り気味」です。
身長は標準の下の方なのに体重は標準の幅をわずかに上回っています。

私たちの親世代に言わせると
「そのうち身長に取られて痩せていくから気にしなくても大丈夫」と
一掃されるのですが、
ネットでちょっと調べただけでも
2歳で食事制限しているとか、3歳までに脂肪細胞の数が決まるから
太らないようにしているとか書いてあり、心配になってきました。

だけど、うちでは和食中心で、シラタマ自身もシチューよりは煮物を好む
和食党です。
アレルギーの関係もあり、ジャンクフードはほとんど食べていないし
お菓子もチョコやキャンディー、ラムネなどはあげていません。
飲み物ももっぱら水かお茶、牛乳です。

3度の食事をしっかりと食べるので
おやつもあまり食べませんが、
好きなメニューは大人顔負けぐらい食べるときもあります。

特にごはんや麺類は大好きで、おにぎりは大きいのを3個ぐらい食べることもあります。
切り干し大根やひじきなど大好きでいつもお代わりの連続ですが
カロリーも低いのでお代わりもあげていましたが
それは良くないのかと考えてしまう今日この頃です。。

親が言うように気にしなくても良いのか、厳しく食事制限するべきなのか・・・。
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by minty0830 | 2009-01-11 18:08 | Shiratama

無病息災

今日は7日。
七草粥を食べる日です。

元旦以外は通常通りの生活だったのでごちそう続きでもなかったのに
最近胃の調子が今ひとつ・・・。
原因の一つはお餅のサイズではないかと思っています。

お正月のお餅はダーリンの実家でついたものを送ってくれます。
とても美味しいのですがビッグサイズ!!
多分普通のお餅の2倍はあると思います。
お餅2個分ということはご飯がお茶碗2杯分・・。
普段は朝軽いパン食なので朝からお雑煮を食べると
かなり胃にドカンと来ていたようで、、

今週からパン食に戻し、回復しつつあります。


そんなわけで今年も無病息災を願いつつ
七草粥ではないけれど作ってみました。

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うちの定番になりつつある中華粥です。
具は鶏肉、エリンギ、ニンジン、水菜、長ネギ、大根、お餅。
お餅も入れると7種類あります♪
ごま油とお醤油をほんの数滴ずつ垂らして少しコクを出しました。


b0145289_1449356.jpgこれはお粥のお供に作った
ゴーヤの佃煮。
今回は干しエビとちりめんじゃこ、
鰹節とゴマを入れてみました。

これがあればご飯が何杯でも
食べられそうです♪

これはシラタマにも好評。
お粥と一緒に食べていました。

次は鏡開きですね!
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by minty0830 | 2009-01-08 14:53 | cooking

黒豆を使ったスウィーツ

昨日はお天気もイマイチだったので家で引きこもり。
お友達の家に持って行くお菓子を作ることにしていましたが
何を作ろうかと・・・。

なんとなく抹茶を使った和風なお菓子を作りたいと思って
小豆缶も一緒に使ってパウンドケーキはどうかとレシピを
検索していたらおせちの黒豆を使ったレシピを発見。

無塩バターが切れていることに気づいて
結局油を使わずヘルシーに仕上げてみました。

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今回はホットケーキミックスで簡単に。
予想以上に黒豆と抹茶の相性が良くて
美味しくできました☆


b0145289_1512418.jpgパウンドケーキは一晩寝かせたかったので
味見用にカップケーキでも作りました。
シラタマに好評♪


黒豆は煮汁に栄養素が詰まっているし
喉にも良いので、朝食時に
カスピ海ヨーグルトに混ぜて食べて
みたのですがこれが上品な甘さで
また美味しかったです!


ちなみに抹茶はこちらでは高級品です。
日本食材のスーパーで約$10もしていて・・・。
うちは実家からの荷物の時に頼んで送ってもらいました。

こちらに居ると抹茶の味が余計に美味しく感じられます。
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by minty0830 | 2009-01-06 15:09 | cooking

鹿に遭遇!

↓にも書いたとおりこちらのお正月休みは元旦だけ。
2日からは平常どおりです。

年末はシラタマが熱を出し、遊ぶ約束をキャンセルしてしまった
お友達のところへ早速遊びに行ってきました。

おうちに着いてさあ車から降りようとしてふと目をやると
なんと鹿がお出迎えしてくれました!!

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けっこう大きい鹿で全く動じないので
車内から撮影。

以前も見たことがあったけれど
新年早々また遭遇するとは。。
何か良いことがあるかな♪

この日は少し雪が降ってまだ残っていたので
雪の白さで鹿がなんだか輝いて見えて幻想的でした。

決して田舎の山奥ではないのですが
民家に鹿が現れるなんてちょっとすごいことですよね。
それだけアメリカは自然が豊かだということなのでしょうか。。
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by minty0830 | 2009-01-05 15:30 | American Life