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プルコギ再利用その2

昨日は珍しく水曜日が祝日でしたね。

我が家はまるちゃんがまた週明けから熱を出して、
全快ではなかったのでほぼおうちでしたが、
週半ばでお休みがあると、疲れも取れて良いですね♪

ということで、昨日は買い物にも行かなかったので
冷凍庫にあったコストコのプルコギを使うことにしました。

前回はハヤシライスにしましたが、
今回は大根と一緒に和風だしで煮込んでみました。

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ネットで載っていたレシピなのですが、下茹でした大根と生のプルコギを
ダシに入れてただ煮込むだけという簡単なモノです。

ちょうどふろふき大根用に下ゆでしてあった大根もあり、
ダシは常にとってあるので準備にも時間がかからず
本当に楽ちんでした♪

プルコギに和風だし・・・・
どんな味になるのかなあと思っていましたが、
煮込み始めるととっても良い香りが・・・
途中ダシの味見をしていたら子供達も寄ってきました(o^^o)

見た目よりも味も濃くなく、しっかりと味も染みこんで
とても美味しかったです☆
家族にも好評でした!

私はハヤシライスよりもこちらの方が好きかな016.gif

翌日のパパのお弁当にも入れようと思っていましたが
綺麗に完食でした。

これはリピート決定です☆
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by minty0830 | 2013-03-21 22:18 | cooking

卒園

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すっかりご無沙汰してしまいました。

先月は風邪月間になってしまいました。
、子供達が引いた風邪をもらってこじらせてしまい、
咳がひどくて声が出なくなり、
やっと治りかけたと思ったら咳が残ってひどくなり、
病院へ行くと咳喘息になっていたみたいです。
それもようやく治りかけた頃にまた風邪をもらって
また咳がひどくなったので、卒園式前日にまた病院へ行き、
新たにお薬をもらい、今に至ります。

もう1ヶ月以上咳が続いています。。


そんな中、昨日はシラタマの卒園式でした。

卒園式の練習をしていると聞いていましたが、
練習の時に泣いてる子がいるんだよ~っと、おもしろ半分に話していたので、
シラタマはまだお別れする寂しい気持ちはまだ感じないのかなと思っていました。

でも、卒園式が終わり、クラスで歌を歌い始めると、
シラタマの様子が変だな・・・

じっと一点を見つめ、目が赤くなり、涙がポロポロとこぼれていました。

歌の後、お父さんお母さんに感謝の手紙を読んでくれたのですが、
もう泣いてしまって言葉にならずでした。

他のお友達はまだ泣いていないのにシラタマだけ・・

あとで聞くと、悲しい気持ちになったそうです。
本人は気づいていないけれど、何か感じるモノがあったのでしょう。


写真は、卒園式で付けてもらった桜のコサージュと、お手紙です。

このお手紙は感謝の手紙ではなく、前日の最後のお弁当を持って帰ったときに
入っていました。

いつもは自分でクロスから出してシンクに運んでいるのですが、
この日に限って、「今日はママがやって~」 と、いやにしつこいので
開けてみると手紙が入っていました。

『おかあさん、おいしいおべんとうをつくってくれて ありがとう』

ウルッときました007.gif

お弁当を残してきたことがほとんどなく、
いつも綺麗に食べてきてくれたことに私も感謝です053.gif

4月からはいよいよ小学生!
がんばれ!シラタマ072.gif
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by minty0830 | 2013-03-17 23:02 | Shiratama